El cacao venezolano vuelve a demostrar por qué es uno de los mejores del mundo. Más que un fruto noble, representa nuestra identidad, tradición, conocimiento y el esfuerzo de miles de productores y productoras que hoy llevan el nombre de Venezuela a lo más alto.
Esta maestría fue consagrada en el prestigioso 6º Concurso Internacional de Chocolates AVPA París 2026, donde el jurado técnico, liderado por su presidenta encargada Pascale Adeline, evaluó la excelencia de los participantes. En este certamen destacó la rigurosa categoría de Chocolates negros con adyuvantes (vainilla / lecitina) de 70% a 85% de cacao, una clasificación que premia el equilibrio perfecto entre la profunda intensidad del cacao oscuro y la sutil mejora de su textura sin alterar su pureza.
El producto «Llanuras Alto Apure Caren izaguirre» obtuvo la Medalla de Plata (Gourmet Argent), mientras que el esfuerzo científico del Centro Nacional de Investigación, Desarrollo e Innovación del Cacao (CENIDIC) fue galardonado con la Medalla de Bronce (Gourmet Bronze) por su «Padrón Banco de Cacao Edición Limitada».
Estos galardones reflejan el talento, la dedicación y el compromiso de nuestros productores, productoras, investigadores e instituciones, que continúan posicionando al cacao venezolano como un referente de calidad en los mercados internacionales.
Felicitamos especialmente a las productoras y productores de Apure y Miranda, quienes con su trabajo hacen posible que Venezuela siga brillando en los escenarios más importantes del mundo.
Junto a la presidenta (E) @DrodriguezVen y a las políticas impulsadas por el Gobierno Bolivariano, seguimos fortaleciendo el desarrollo productivo y científico del país, convencidos de que, con el esfuerzo de todos los sectores, ¡Venezuela renacerá!
Fuente: Canal de Telegram Gabriela Jiménez
